便秘是老年朋友经常遇到的事情。引起便秘的原因有很多，需要在日常生活中一点一滴的去改善。那平时多吃点什么可以缓解便秘呢?

　　香菇做汤

　　将干香菇放入热水中浸泡20～30分钟，洗净后剁碎，可加入汤中食用。1盎司(约合28克)香菇含3克膳食纤维。另外，香菇多糖(香菇中的一种营养成分)还具有抗癌功效。

吃什么可以缓解便秘

　　常喝南瓜粥

　　1/3杯南瓜、1杯燕麦片、1～2茶匙红糖，根据个人喜好加调味料。南瓜含2.5克纤维素并含有大量有助提高免疫力的维生素A。

　　炒菜加点毛豆

　　毛豆中含有丰富的叶酸，有助于女性防止胰腺癌。豆类纤维素含量为6%～15%，从多到少排列为毛豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆等。半杯毛豆含膳食纤维素4克。煮熟的毛豆等豆类食品都有助于防止便秘。

　　吃肉时配点燕麦

　　肉食吃多了容易发生便秘。肉食与富含纤维素的食物一起食用则有助于防止便秘。燕麦片就是不错的选择。燕麦片纤维素含量为5%～6%。2/3杯燕麦片含膳食纤维素5.5克。

　　香蕉

　　香蕉含有丰富的水溶性纤维，搭配维生素和矿物质一起食用，可以刺激便意、增加粪便的体积。还可以帮助调节肠道菌群的生态，帮助益生菌增长并抑制有害菌的增长，有调整肠胃，促进体内环保的效果。