西兰花是一种比较常见的蔬菜，而且在生活当中人呢们都比较喜欢吃，这种蔬菜不仅可以帮助我们抗癌，还可以帮助我们减肥，所以很多人都会通过食用西兰花进行减肥，针对这个情况，做一道美味的菜肴，将是非常重要的，相信大家都希望可以吃到美味，那么西兰花对身体有好处 有哪些好的食用方法?
1、西兰花炒虾仁
材料：虾仁15个、西兰花1颗。做法：1、洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。3、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。
2、西兰花饭
材料：猪骨头、薏米、西兰花、红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒。做法：1、将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。2、将西兰花用开水焯透，火腿切丁。3、将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。4、将焯好的西兰花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。5、最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。
3、蛋黄西兰花粥
材料：粳米、西兰花50g、蛋黄1个、加清水800ml左右。做法：1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎。2、大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥。3、加入蛋黄，最后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。
4、西兰花干炒
材料：西兰花、蒜适量。做法：1、西兰花洗净，切块。2、热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。
5、西兰花皮蛋汤
材料：西兰花、胡萝卜1根、皮蛋2个、姜蒜适量，浓汤宝一盒。做法：1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。2、皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。5、最后放入西兰花，至煮滚即可。
6、西兰花蘑菇
材料：西兰花、鲜香菇、白蘑菇。做法：1、西兰花洗净切块待用。2、用热水浸泡菇类至软，然后洗干净挤干水。3、将西兰花和菇类都放入沸水中煮一下，再捞出备用。4、锅中放油烧热，放入菇类再放西兰花，适量调味即可上锅。
7、西兰花杂炒
材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段。做法：1、西兰花切小朵，胡萝卜切块。2、在已加盐的沸水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用。3、锅中倒入油加热，倒入玉米粒和胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘。4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰。
关于西兰花的饮食方法，在上面已经为您做了详细的介绍，如果您可以根据上面的方法进行食用，那么就可以很好的在生活当中，抗癌又减肥了，希望您可以成功。
