西兰花做法大全 西兰花怎么做好吃，西兰花是很多人日常生活中比较喜欢的一种蔬菜，相信也是由于大家都了解西兰花对我们身体的益处，西兰花是很好的防癌食物，日常生活中多加食用对身体是非常有益的，西兰花的做法也有很多，平时大家也可以通过不同的制作方法来进行食用，下面我们就一起来学习一下西兰花的常见做法吧。

　　西兰花炒虾仁

　　虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

　　主料：西兰花、虾仁

　　做法：西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药;将西兰花去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎;锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出;锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

　　清炒西兰花

　　主料：西兰花胡萝卜

　　辅料：水适量 盐少许 油适量 鸡精少许，西兰花做法大全 西兰花怎么做好吃。

　　清炒西兰花的做法步骤：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片;胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片;锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长;水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起;锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

　　豉油西兰花

　　食材明细：西兰花1棵、姜丝适量、小米辣2个、食用油1大勺、蒸鱼豉油2大勺。

　　豉油西蓝花的做法：将西西兰花的花颈切掉，这部分不要扔，用它也能做出好吃的美味。把摆成小块的西兰花放入盐水中浸泡一刻钟，这样花蕊中藏的脏东西就可以泡出来了。做一锅热水，在里面加入一点食用油和盐，这样煮出的西蓝花可以保持颜色。把洗好的西兰花放入水中焯1分钟后捞出。摆成一个西兰花塔。小米辣椒去籽后切成细细的丝，放入冰水里浸泡，过一会儿就能打卷。这样烹菜更好看。起锅做热后，放入姜丝烹香后，倒入蒸鱼豉油，烧热后放入打卷的小米辣丝后，即刻淋在码好的西蓝花上就可以享用了。

　　西兰花做法大全 西兰花怎么做好吃，看过了上面的介绍，大家是不是都学会了呢，西兰花的做法还是比较简单的，非常符合我们的日常所需，所以大家在日常生活中可以选择西兰花作为我们餐桌上的美味哦。