产后很多产妇都有气血虚的问题,尤其是因难产而剖腹产的产妇,产后更应该多吃些补气血、补肾的饮食。那么最适合产后补气血的汤是什么?产后
原料:
·净乌鸡一只
·红菇几颗
·枸杞十余颗
适合产后补气血的汤
作法:
清炖乌鸡汤做法很简单:把乌鸡洗干净,红菇洗干净,把这两样东西全放入紫沙电炖锅里,倒入刚沸腾的开水,插上电源开启沙锅的开关让它慢慢炖。(假如不用电炖锅,用普通砂锅也可以,小火2小时左右)。等过一两个小时后再看看,以肉嫩能插入筷子为宜,如果肉熟了又马上就想吃的话,放入少许盐和鸡精、酱油来调味,不喜欢酱油的可以只放盐。咸淡调的好,盐一放进去马上香味就飘出来,就能吃了。
营养分析:
乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,是益气补血、滋阴清热的好东西。平常女性最宜食之调经活血,孕产妇体虚者则可食之补气养血。而且乌鸡也比较好做,肉质细嫩,煲汤味道鲜美,口感极佳。
小贴士:
炖鸡少放调料,鸡本身的鲜味才能透出来,基本就吃前放点盐就可以了。清炖乌鸡汤很清,没有杂七杂八的味道,而且营养丰富,记住不要一次吃太多,容易上火。
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