一、银耳莲子羹

　　用料：银耳25克，莲子50克。

　　制法：用水将银耳、莲子洗干净，放入锅中煮沸，改用文火煨10分钟，放入白糖及至白糖溶化，即可使用早晚各食1碗。

　　功用：清热养阴。

　　适用症：适用于阴虚火旺、口脾溃疡或口舌生疮等症。

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　　二、鸭头汤

　　用料：咸鸭头1个。

　　制法：用清水浸泡干咸鸭头，洗净，放入小沙罐中，加水适量，大火煮沸改用小火慢煨30分钟左右，1次饮完，每日2次。

　　功用：清热泻火。

　　适用症：适用于阴虚内热、湿热蕴积、舌生疮等症。

　　三、绿豆粥

　　用料：绿豆100克，粳米150克，白糖15克。

　　制法：绿豆、粳米用水淘洗干净，放入锅中，加水适量煮成粥，粥成时加入白糖，每日早晚做正餐服食。

　　功用：和脾胃、祛内热。

　　适用症：适用于脾胃不和、食欲不振、消化力弱、经常性口腔溃疡反复不愈。