大家都知道，灵芝是一味很好的滋补中药材。有中医专家指出，如果用灵芝来做药膳，那么不仅有滋补的功效，还能够很好的抗衰老呢!

　　灵芝炖鸡

　　灵芝30克，鸡1只(约2000克)，生姜葱各15克，精盐5克，料酒25克，胡椒粉，洗净入沸水中氽透去血水。捞出鸡脯朝上放入蒸钵内，加入灵芝、姜、葱、盐、料酒、花椒粉，清水500毫升，用湿棉纸封钵口，上笼大火蒸约3小时至肉熟烂，取出蒸钵，揭去棉纸加入味精即成。功能为温补脾胃，适用于脾胃气虚、饮食减少、消化不良、反胃腹泄等症。