现如今脾胃不好的饿人越来越多，这与生活工作压力大，经常不按时吃饭，思虑过多等都有关系。而茯苓是中药里的上品，中医认为茯苓药性平和，能健脾利湿而不伤正气，所以脾胃虚寒者可以常吃一些茯苓药膳。

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　　茯苓冬瓜鸭汤

　　茯苓冬瓜鸭汤则是以健脾清热利水消肿为主，冬瓜清热解毒，解渴利尿、消降胃火作用很好，能调节体液代谢，舒缓慢性肾炎水肿、孕妇水肿，和营养不良造成的水肿。茯苓更是利水渗水第一药，并且能改善脾胃之调、食欲不振、

　　做法：茯苓用清水迅速洗净，姜切片，冬瓜去皮去籽后切片。鸭腿切块后滚水焯去血水，入烹过姜的油中煸出香味。将上述材料一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟，最后放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。