下饭菜大全 教你创造美味，美食是任何一个人都无法拒绝的强大诱惑，无时无刻不在吸引着每一个人，在日常生活中有很多非常厉害的美食创造者，他们通过自己的双手让一些看似平淡的食材充满感觉，相信每一个人都希望自己也能拥有这样的魔力，那么下面我就教大家一些下饭菜，大家赶紧学起来吧。

　　栗子红烧鸡翅

　　材料：鸡翅1斤，栗子一斤，生姜几片、葱头几个、糖5克、老抽5ml、白酒15ml、蚝油15ml、生抽15ML，盐5克。

　　制作方法：栗子的顶端用剪刀剪一个十字口。热一锅水，开后放进栗子去煮5-8分钟。捞起栗子过冷水后，即可轻松地剥去壳和栗子衣。热油锅，下栗子约3分钟后捞起。爆香葱姜，鸡翅划上两刀后，下锅煎至金黄，倒入酱油、蚝油、生抽、白酒、盐、糖翻炒。加入2小碗水入锅里，倒上栗子，中小火煮15-10分钟，最后撒上葱段就行了

　　制作小贴士：剪刀比起刀子是更适合用来给栗子去壳的，更安全。当然，购买去了硬壳的栗子更省事，回来只需用开水煮一下，就能很轻松的将那层毛皮剥掉。栗子过油锅后，不容去煮散不容易全碎掉，卖相更好。

　　滑蛋鲜菇

　　材料：鸡蛋4个、蟹味菇一盒、米酒适量、水淀粉适量、香葱、盐、色拉油适量。下饭菜大全 教你创造美味。

　　做法：蟹味菇摘取根部脏脏的地方，清洗干净，沥干水分。锅中放入少量的色拉油，油热后放入蟹味菇。倒入适量米酒，翻炒1分钟，炒至蘑菇变软即可盛出。鸡蛋里放入适量的盐和水淀粉搅拌均匀。放入适量香葱。将炒过的蟹味菇放入拌匀。还用刚才的锅，把鸡蛋倒入，中火翻炒，炒至鸡蛋凝固马上盛出，不要把鸡蛋炒老。

　　辣椒豆鼓炒肉末

　　食材：肉末 韭菜苔 大蒜 豆鼓 红辣椒 青尖辣椒 姜片

　　调料：酱油 料酒 淀粉 糖

　　做法：猪肉切成肉末放入酱油、料酒、油、盐、淀粉腌制。韭菜苔切成细粒，姜片和蒜片切末，青红辣椒斜切成圈状。炒锅烧热，倒入适量的油，倒入腌制好的肉末，炒散变色后铲起。锅中再放入少许的油，放入辣椒、蒜姜末和豆鼓煸炒至香后倒入肉末翻炒均匀。放入韭菜苔，调入白糖大火快炒20秒即可。

　　下饭菜大全 教你创造美味，看过了详细的介绍之后，大家现在是不是已经掌握了基本的做法了呢，这些都是非常下饭的一些美味菜肴，大家在日常生活中就可以做来吃，相信可以让我们的餐桌变的更加丰富哦。