冬季

　　御寒食谱一：羊肉粥

　　取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

　　食疗功效：本食谱具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

冬天必吃的御寒食谱

　　御寒食谱二：橄榄雪梨炖瘦肉

　　御寒食谱具体做法：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。

　　食疗功效：此食谱可利咽生津，滋阴润燥。

　　御寒食谱三：姜汁甜牛奶

　　取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。

　　食疗功效：此款饮品食谱有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。

　　御寒食谱四：生煎猪肝

　　新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。

　　食疗功效：此食谱富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

　　御寒食谱五：海带豆腐

　　海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块;加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐，放盐;约1分钟煎至微黄，翻炒;放入海带，翻炒大约一分钟;加水，漫过主料1厘米，加入鸡精;继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。

　　食疗功效：此食谱含钙丰富，利于心肌。

　　小编提醒，怕冷与缺少钙、铁等矿物质也有一定的关系，所以冬季的食谱选择上，可多选择富含钙和铁的食物，可提高机体的御寒能力。