山楂，是国人都非常熟悉的一种食物。不论男女老少，恐怕都对山楂有着美好的回忆：山楂卷，山楂糕，山楂条……各种各样的种类和形式，为人们传递着甜蜜和幸福。

　　酸酸甜甜适合老年

　　对于老年人来说，并不适合食用过多的甜食。但水晶山楂这样酸酸甜甜的饭后甜品，能让老年朋友既能享了口福，也能保证身体的健康。作为子女，利用闲暇的时间为老人做上一碗水晶山楂，既能尽孝，也能增进感情，何乐而不为呢?

　　水晶山楂果

　　原材料：新鲜山楂果，老冰糖，水

　　做法：

　　将新鲜山楂果洗净去核，如果不喜欢吃皮可以适当削一下皮。

　　将去核的山楂果和冰糖按照一层果肉一层糖的顺序放在容器里，最好是玻璃或者骨瓷等适合放入微波炉的器皿。

　　加适量水，以稍微浸透果肉为宜。

　　盖上盖子，放入微波炉高火二十分钟。取出之后，稍加搅拌就可以食用了。

　　山楂能防心血管病

　　山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

　　山楂有益老年性心脏病

　　山楂酸还有强心作用，对老年性

　　糖友要控制食量

　　糖尿病患者或是需要控制血糖的老年朋友，需要控制食用量。总归来说，山楂这种酸酸甜甜的果子对血糖的提升等还是有一定的影响的。好吃，但不多吃，才是