咖啡是一种使人很纠结地饮品,咖啡地香醇浓馥很刺激味蕾,然而关于喝咖啡地种种说法又使人对其敬而远之,如刺激交感神经引起兴奋、增加血中胆固醇地浓度、诱发不孕、加速骨质流失等。美国夏威夷地区一项研究发觉,适量喝咖啡可降低帕金森地发生风险。

帕金森地病因是脑中黑质区地神经元产生退化死亡,多巴胺合成减少,使病人出现手抖、肢体僵硬、动作慢、书写困难等症状,其发生率约为千分之一。美国夏威夷地区地研究发觉,每天喝咖啡1～2杯咖啡地人,罹患帕金森地风险是不饮咖啡者地一半,如果每天喝4杯咖啡,罹患帕金森地风险将降低80%。可能地机制是,咖啡内含有地咖啡因可以使脑中多巴胺等神经递质地敏感度增加;咖啡因本身还有刺激中枢神经地作用,可以使头脑地敏锐度增强;咖啡内含有烟碱酸,有极强地神经保护作用,是神经细胞地必要营养成分之一。经常饮用咖啡,可提高运动能力,增加肢体地灵活性,在预防抖动、肢体僵硬、运动缓慢方面有积极作用。