帕金森这个疾病相信大家都听说的吧，可是大家对他的了解和认识又有多少呢？我们只有先了解这个疾病的相关的知识后就会更好的指导我们了。我在相关的医学网站上找到了相关的一些知识，是关于帕金森疾病的饮食方面的，我们共同来学习吧。

　　碳水化合物(糖类):葡萄糖是提供能量的主要物质。糖类摄入太少，必然会增加蛋白质的摄入，而高蛋白饮食会严重干扰抗帕金森病药物的吸收。因此，帕金森病患者可多食用米、面等主食，粗粮、杂粮以及薯类食物如红薯、白薯、山药等。

　　蛋白质:蛋白质的供给需维持正氮平衡，以补充优质蛋白为主，每日供给量应控制在0.8g/kg体重。可选择蛋、鱼、虾、瘦肉类(如猪肉、牛肉、禽肉)、牛奶等。如前所述，高蛋白质饮食不利于抗帕金森病药物吸收，因此高蛋白质食物宜在晚餐供给。脂肪:脂肪应以不饱和脂肪酸为主，胆固醇摄入量应低于每日300mg，但不需过分限食。植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸，但摄入过多植物油的同时未摄入足够的抗氧化剂，可诱发脂质过氧化作用，造成组织细胞损害，可能会加快帕金森病的进展。可根据情况选择茶籽油、花生油、豆油、橄榄油、葵花籽油等。

　　维生素和矿物质:帕金森病患者易发生B族维生素缺乏。维生素B6可增强外周脱羧酶(aromaticL—aminoaciddecarboxylase，AADC)的作用，降低左旋多巴的疗效。但目前加带AADC抑制剂复合制剂的出现使B6的使用不再受限。一些研究表明某些维生素及微量元素在帕金森病发病中具有重要的作用，尤其是近年来抗氧化应激学说及抗氧化饮食的提出。目前认为维生素E、维生素c及B.胡萝卜素以及辅酶Q(Ubiquinone，QI9)等是天然的抗氧化药物，大量的研究表明长期使用维生素E以及QI9可降低帕金森病的发病率及提高疗效，而对于维生素c及B一胡萝卜素的保护作用还存在争议，需进一步研究。钙摄入量应在1000～1500mg/d，并应同时适量摄入维生素D，可以减少骨质疏松症的发生。当由于某些原因不能从食物中摄取充足的维生素和微量元素时，可考虑适当补充多种维生素和微量元素复合制剂。

　　以上就是关于帕金森在饮食上要注意的问题了，相信大家看过之后，有一定的认识和了解。我们在选择治疗这个疾病的医院的时候，一定要去正规的医院就诊啊，不然有时候会延误病情的。如果还有什么不明白的话，可以咨询关于帕金森的相关专家。