调查研究表明，经常吃各种干果可有效预防老年性痴呆。
1.栗子：果肉中含有较多不饱和脂肪酸，且易被人体吸收。这种物质能降低血液黏稠度、改善血液微循环，便可降低动脉硬化、心血管疾病的发病率；这类脂肪酸随血液进入大脑后，可提高脑细胞活性而延缓其变性及衰老进程，从而使大脑功能处于正常状态。总之，多吃栗子可预防老年性痴呆。
2.腰果：果实内含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质具有软化血管的作用，便可降低动脉硬化的发病率；含有丰富的油脂，被人体吸收后可达到润肠通便的功效，便可降低便秘的发病率，进而达到预防老年性痴呆目的。每次食用10~15粒即可，每日1~2次。
3.榛子：果实内富含维生素E，其具有抑制血小板聚集的作用，可降低心肌梗死及脑梗塞的发病率，进而有效预防老年性痴呆。
4.松仁：其脂肪成分主要为亚麻酸和亚油酸，被人体吸收后可起到促进血流通畅、阻挡多余物质在血管壁聚集、软化血管及降低胆固醇的作用，使高血压、动脉硬化及高胆固醇的发病率大大降低，便可有效预防老年痴呆。
