陈皮－－－是中草药之中最常用的品种之一，它以其来源丰富，价格低廉，药用范围广而深受中医医师的青睐和应用。

　　陈皮本来就是橘子皮，为什么叫陈皮呢？原来橘子皮直接入药具有燥性强烈与其他药物很容易格格不入，比如我们吃完橘子以后，有的人就直接把橘子皮泡水喝，以为可以理气化痰下火呢，结果是越喝越感到咽喉干燥，这就是橘子皮燥性强烈的结果，为了解决这个弊端，我们的中医老前辈们呕心沥血的发明了把橘子皮搁置几年再用，由于几年的陈旧搁置，橘子皮的燥性逐渐减弱就与其他的中药容易恰如其分的合作了，这样就成为了－－－陈皮。

　　就好比青壮年人一样，由于年轻气盛，易怒易动，等到年龄大些，就显得老练稳重了，如果单等到多年老练不是一万年太久了吗？那么，提前对青少年适时培养教育，就可以使其早日变得成熟稳重些而适应社会的交往和生活的需要。

　　可是，现在药用需要量如此之大，若等待橘子皮都搁置几年变成陈皮再用，那么黄瓜菜都凉了，根本跟不上时代的需要。怎么办呢？

　　本所采取自己制作，首先把新鲜的橘子皮晒干，再把干橘子皮放在锅里蒸约３０分钟，再把蒸过之后的橘子皮二次晒干即可使用了。

　　开具汤药时，解表药加陈皮，以皮解皮，有帮助解表的作用。温中药里加陈皮，有帮助温中药燥湿健脾的作用。理气药中加陈皮，直接帮助理气化痰理气化瘀。滋补药里加陈皮，有行气引领滋补药达于周身的作用。皮肤病药里加陈皮，直接以皮制皮，对于多种皮肤病具有独特的疗效，（包括荨麻疹，痤疮，干癣，牛皮癣，湿疹性皮炎和神经性皮肤瘙痒等）。

　　由于陈皮具备这样多这样好的治疗作用，所以本所一直视陈皮为宝贝，药斗里缺啥也不能缺了陈皮。尤其是陈皮的清香浓郁之气，对于预防流感有着不可估量的作用。大自然对于我们人类和生物都一向恩爱有加，一方水土养一方人，是千真万确的真理，您只要巧妙地运用大自然给予我们的无限资源，我们就会永远生活在美丽的大自然之中。