专家提示地健康饮食资讯何其多,多到亦许使你一项亦记不住。现在有比较简单一点地办法。专业地科学家、营养师、和医生选出了8种食物,组成了最食物界最健康地梦幻组合,你只需每天定量食用这些食物,再加上一些好地蛋白质,如三文鱼、火鸡、或精瘦地牛排,配上放鬆愉快地好心情,就能维持身体地最佳状态。
1、菠菜
医师建议:菠菜能促进性功能,帮助肌肉成长,强化心脏健康和骨头生长,同时还能提高眼睛视力。男士们亦许不喜欢吃绿叶蔬菜,但菠菜确实是对男性最有好处地终极食物。菠菜不仅有助于二头肌建造,更是欧米茄三和叶酸地丰富植物来源,可以帮助减少心脏病、等风险。
此外,菠菜还富含叶黄素,这种化合物可以对抗年龄带来地退化。医师建议,每天食用1杯地新鲜菠菜,或以1/2杯地份量加入每日烹调地食物中。功效类似菠菜地替代物,还包括甘蓝菜、莴苣。
厨师建议:菠菜可以加在沙拉中,还可用于日常炒蛋地用途,加入披萨中亦很好吃。想要来点特别地菠菜料理,你可以试试“芝麻拌菠菜”,使用4办蒜头剁碎、1匙薑末、1匙芝麻油,加入2匙水和1束菠菜,盖和烹煮3分钟后,到掉多馀地水,拌入1匙酱油和1匙芝麻籽,就是口感新鲜又美味菠菜料理。
2、酸奶
医师建议:酸奶是对抗癌症地绝佳食物,还有骨头建造、促进免疫等多种好处。无论中式西式地食物中,都有关于酸奶地利用,亦许制作味道和搭配方式不同,但相同地是这项食物对健康地功效,却是大家不争地事实。
酸奶可以增加体内地益菌,促进免疫系统地功能,保护能对抗癌症probiotic有机体。不过请注意,并非所有地酸奶都含有probiotic,因此购买时,请确认“live and active cultures”字样,含有钙质和蛋白质地种类为佳,每日食用一杯对身体最好。
厨师建议:酸奶加上了蓝莓、核桃、亚麻、和蜂蜜,是最佳地早餐或点心。“活力酸奶”则是厨师建议你一定要试试地东西,採用1杯低脂酸奶、1杯新鲜或冷冻蓝莓、1杯红萝卜汁、和1杯新鲜地菠菜,用果汁机打成超级活力健康地酸奶饮品,你将吃进满满地营养。
专业地科学家、营养师、和医生选出了8种食物,组成了最食物界最健康地梦幻组合。
3、蕃茄
医师建议:蕃茄可以对抗癌症,保护心脏健康,还能促进免疫能力。不过,关于蕃茄你还必须知道两件事,一是蕃茄越红地越好,因为这种番茄可以含带更多抗氧化番茄红素,二是烹煮过后地番茄对人体更有好处,因为如此一来,身体更简单吸收茄红素。
研究表示,饮食中富含茄红素,能减少膀胱、肺、摄护腺、皮肤、和胃癌地风险,并且降低冠状动脉病地可能性。每日最佳地摄取量是22毫克地茄红素,这大约是八个红色蕃茄或一杯蕃茄汁。亦含有茄红素地食物还有红色西瓜、桃红色葡萄柚、日本柿子、木瓜、和番石榴。
厨师建议:想要增加口感和提高茄红素地好处,煮菜时不妨尽可能选择有番茄酱汁地菜色,烹饪时,使用菜谱所要求地两倍份量。“粉红水果拼盘”是你增加茄红素摄取地绝妙点子,将1个小西瓜、2个葡萄柚、3个柿子、1个木瓜、和4个番石榴切丁装盘,加入薄菏叶装饰,就是一份视觉口感兼具地凉爽点心。
4、红萝卜
医师建议:红萝卜亦具有对抗癌症地功能,还能促进免疫,提高眼睛视力。大大多数红色、黄色、或橙色地蔬果,都含有胡萝卜素地成分,这种脂溶性化合物都有抑制多种癌症地好处,并且降低哮喘、类风湿病关节炎等风险,每日摄取1/2杯胡萝卜是最理想地份量,白薯、南瓜、黄色甜椒、芒果亦具有类似好处。
厨师建议:想要获取足量地红萝卜素,下列食物都是不错地美味选择,如嫩胡萝卜、切片黄椒、南瓜汤、烤白薯、南瓜饼、芒果雪糕、胡萝卜蛋糕。“烤白薯条”则是一份富含红萝卜素、又能符合孩子口味地点心,使用两个白薯各切为8切片,加上橄榄油和胡椒粉,使用350.f地温度烘烤15分钟,再以低温烘烤10分钟,美味轻鬆上桌。
5、蓝莓
医师建议:蓝苺是一种大脑活性剂,还可以对抗癌症,促进心脏健康和免疫系统。蓝苺还是众多水果中,富含最多抗氧剂地一种,可以帮助防止癌症、糖尿病,预防年龄有关地记忆衰退,因此蓝苺亦有大脑莓果之称。研究表示,蓝莓含有大量地纤维、维他命a和c,因此亦可以帮助心血管健康。专家建议,每日摄取1杯新鲜地蓝莓,或1/2杯冷冻或乾燥蓝苺,对身体健康都很有帮助。紫色葡萄、葡萄乾、草莓亦都具有类似功效。
厨师建议:蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时,健康效果最好。此外,一种称作acai地蓝苺品种,含有更多地抗氧剂,在柳橙汁中加入2匙地acai蓝苺粉,或在早餐地玉米片和酸奶中加入acai果粒,营养更加分!
6、黑豆
医师建议:黑豆主要地功效在于帮助肌肉成长、心脏健康,亦是很好地大脑活化剂。基本上,所有地豆类都是有助心脏地时候,但是能够促进智能地,亦许只有黑豆一项。因为黑豆富含花青素,是能够改进大脑作用地抗氧剂化合物。每日摄取半杯地黑豆,可以得到8克蛋白质和7.5克纤维,不仅低卡,还不含对人体有害地饱和脂肪。你亦可以吃些豌豆、扁豆等食物,他们有类似黑豆地功效。
厨师建议:在早餐地麵捲饼中放入一些黑豆,或在你製作地辣椒酱中加入黑豆和扁豆,当然,溷入橄榄油和烤大蒜製成黑豆菜泥,亦是很好地选择。“黑豆番茄辣酱”是综合美味和健康地小点心,利用4个蕃茄、1棵葱、3瓣大蒜、2条墨西哥辣椒、1个黄色甜椒、和1个芒果切成小方块,加入黑豆罐头、香菜和柠檬汁,就是最完美地酱汁,用玉米片沾酱食用,口感独特又健康满分。
7、核桃
医师建议:核桃能帮助肌肉成长,对康癌症,还能保护心脏、促进免疫系统,同是亦是很好地大脑活化剂。核桃比三文鱼含有更丰富地欧米茄三酸物质,可以促进心脏健康,核桃还比红酒拥有更多地抗炎多酚,其所富含地肌肉建造蛋白质,则是鸡肉地一半。其它地坚果类食物亦许含有上述一两项功能,但同时拥有各种好处地,却只有核桃而已。
厨师建议:核桃可以洒在沙拉上,可以切成小方块加入鬆饼麵团中,亦可以和橄榄油溷合成酱汁,作为烤鱼或烤鸡时地绝妙调味。想要加强健康康地功效,你不妨将1杯乾蓝莓、1杯黑巧克力、和1杯核桃溷合成好吃健康地小点心。
8、燕麦
医师建议:燕麦可以帮助肌肉成长,促进心脏健康,亦是大脑地活化剂。事实上,燕麦富含可溶解纤维,所以可以降低心脏病风险,虽然燕麦亦含有不少碳水化合物,但它释放糖分地速度会被纤维质减慢,更重要地是,每半杯燕麦就含有10克蛋白质,能够提供平稳地肌肉生长能量。
厨师建议:燕麦可以作为沙拉和酸奶地搭配物,不仅健康,口感更好。“燕麦沙拉”地製作方式是,将1杯燕麦煮熟,加入梨子汁中放凉作为酱汁,沙拉地部份则以苹果丁、1杯新鲜蓝莓、半杯切好地核桃、和1杯无脂酸奶切成地小方块,放入大碗中溷合,淋上先前做好地燕麦水果酱,味道极美。
