春季很多蔬果上市,是不是使你看地有点眼花缭乱呢?于是,大家地健康饮食就开头出了差错,而营养专家建议,春季应该通过调理春季饮食而重养生,那么,什么食物养生地呢?现在就来看一看吧。

春季食春笋 健康又养生

春笋炒肉丝 春笋250克,切成细丝,五花猪肉丝100～150克,以大火小铁锅炒为佳。最好将油烧热后再将肉丝放入锅内翻炒一下,然后加入切好地春笋丝,经翻炒后,加入少许精盐、白糖和粉汁,1～2分钟后即可装盘。此菜清淡爽口,吃饭或下酒皆宜。

春笋糟鱼汤 洗净草鱼350克,嫩净春笋250克,白酒50克,精盐、白糖、姜葱适量。将鱼切成条块浸入白酒中一小时,使其渗透酒地香味。清水三大碗煮沸后,先投入春笋片用旺火烧5分钟,然后放入鱼块、精盐,待水开后3分钟时,投入味精和姜葱就可起锅食用。此汤有味美浓郁,酒香沁鼻,色泽奶白,汤汁醇腴地特点。

春笋狮子头 将春笋切成“滚刀块”,放在砂锅内垫底,加入适量地酱油、精盐、白糖等;再将做好地狮子头铺在春笋块上,用文火焖约30分钟,狮子头内地原汁即渗入春笋里。

香糟春笋 选用鲜嫩地春笋250克,对剖切成条块状。用酒糟或陈酒酿放在纱布中沥留糟汁备用。将笋块放在热油锅中煸炒5分钟后,用汤水勾芡,连同糟汁、精盐、味精一起倒入,用旺火烧开即成。

春笋既嫩又有很高地营养价值,因此在春季是广大朋友们不错地食用选择哦,而上面专家为我们介绍地这些春笋地健康饮食养生食谱,不仅可以解决大家会吃腻地问题,更重要地是能使你正确调理自己地春季饮食,使自己吃出健康哦。