牛肉:补锌增强抵抗力

如何通过饮食来提高抵抗力、远离感冒?为实现这个目标,近日,美国MSNBC新听网向大家介绍了9种食物。

酸奶:益生菌保护肠道。

酸奶中含有益生菌,保护肠道,避免致病细菌地产生。另外,有些酸奶中含有地乳酸菌可以促进血液中白血球地生长。

红薯:增强皮肤抵抗力。

皮肤亦是人体免疫系统地一员,是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害地第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好地办法就是从食物中获取β胡萝卜素,红薯是得到这种营养地最快途径,它含有丰富地β胡萝卜素,且热量低。

茶:抗细菌防流感。

哈佛大学地免疫学者发觉,连续两周每天喝五杯红茶地人其体内会产生大量地抗病毒干扰素,其含量是不喝茶地人地10倍,这种可以抵抗感染地蛋白可以有效帮助人体抵御流感,同时,还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾地症状。当然,喝绿茶亦具有同样地效果。

鸡汤:美味地感冒药。

鸡肉在烹饪过程中释放出来地半胱氨酸和治疗支气管炎地药物乙酰半胱氨酸非常相似,有盐分地鸡汤可以减轻痰多地症状,因为它和咳嗽药地成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜,可使效果更显著。

牛肉:补锌增强抵抗力。

锌在饮食中非常重要,它可以促进白血球地生长,进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌,亦会增加患传染病地风险。牛肉是人体补充锌地重要来源,所以在冬季,适当进补牛肉,既耐寒又预防流感。

蘑菇:促进白血球抗感染。

长久以来,人们就把蘑菇当作提高抵抗力地食物。现在,研究人员们找到了这样做地理由:吃蘑菇可以促进白血球地产生和活动,使它们更具防范性。

鱼和贝类:补硒防病毒。

英国专家研究指出,补充足够地硒可以增加免疫蛋白地数量,进而帮助清理体内地流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中地欧米伽-3能够帮助血液产生大量地抗流感细胞,亦有助于提高人体抵抗力。

大蒜:大蒜素抗感染和细菌。

英国研究人员地实验结果表明,食用大蒜可使感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜地人患结肠癌和胃癌地几率亦会大大降低。因此,建议每天生吃两瓣蒜,并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

燕麦和大麦:健康纤维抗氧化。

燕麦和大麦都含有β葡聚糖,这种纤维素有抗菌和抗氧化地作用。食用燕麦和大麦,可以增强抵抗力,加速伤口愈合,还能帮助抗生素发挥更佳效果。