葱是我们日常生活中必不可少的调味佳品，我们无论是炒菜还是炖汤，葱这个材料都是必不可少的，但是葱能预防心脑血管疾病的这个功效，相信大多数人对此并不了解。针对这个问题，下面我为大家详细的介绍一下，究竟葱对于心脑血管疾病的预防能起到怎样的作用呢?希望能够对朋友们有所帮助。

　　葱是最常见的调味品，而时下正是吃葱的好时节。刚上市的小葱葱白短、绿叶多，生吃起来也不是特别辣，还会有一种特有的香味。小葱富含维生素A、钾、钙等营养成分，葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱，营养功效更佳。

　　小葱除了含有大量维生素和矿物质外，还含有挥发油，其中的主要成分为葱素，具有较强的杀菌或抑制细菌、病毒的功效。在春季呼吸道传染病流行时，吃些生葱有预防作用。研究发现，人体内丙二醇增多会引起细胞损伤，导致衰老和疾病。小葱能显著降低丙二醇的含量，增加抗衰酶活性，延缓组织和器官老化，特别是对血管内皮细胞的保护作用明显，能防止血栓形成和降低血脂，对预防冠心病、脑血栓等大有好处。

　　春季是葱在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的吃法。不习惯这些吃法的南方人可在炒菜、蒸鱼或做汤羹时多放些切碎的小葱及蒜苗。需要注意的是，葱属热性食物，热性体质的人和肠胃功能虚弱的人应该少吃。

　　另外，在日常生活中大家要注意严格控制食盐的摄入。饮食中过多的摄盐是心脏疾患的“敌人”，但食盐摄入太少又不能满足身体的需要，会导致另外一些疾病(如低钠血症)。摄盐多少才是合适的呢?一般轻度患者每日限制在5克左右，中重度患者还要适度减少。食盐摄入过多也会导致心脑血管疾病的出现。

　　此外，控制体重也很必要。过度肥胖会使心脏负荷加重，应该限制总热量的摄入，平时多吃富含纤维素的食物，保持大便通畅，防止便秘。高血压患者要坚持服药，按时检测血压，注意及时降压。而且老年人最好随身携带硝酸甘油、速效救心丸等药物，以备发病时及早服药。一旦发病要尽快和急救机构取得联系。

　　通过以上的介绍，相信大家对于葱的神奇功效已经有所了解了吧，平时在日常生活中可以多食用一点葱，对于我们的身体健康也是有很好的效果的。葱的食用方法也有很多，大家可以变着花样的吃。