由于老年痴呆症现在许多人都知道存在,但是却不知道老年痴呆症患者的保健到底应该怎么做,因此下面就介绍一下老年痴呆疾病患者的饮食的保健。
1)清淡营养丰富的食物,如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等,因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者,则宜给予清淡饮食,多食新鲜蔬菜、水果,如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。
2)要常吃富含胆碱、维生素B12的食物,如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用,而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此,应多吃一些富含胆碱的食物
3)多吃腐竹,腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。
以上所描述的就是对老年痴呆疾病患者的饮食的保健详细介绍,希望一旦有亲属患有此病,以上保健知识作为参考,对老人的饮食保证合理搭配,起到对身体康复的作用,让老人既有美味享受又可帮助恢复身体健康。安度幸福晚年生活。
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