白内障是我们生活当中多见的眼科疾病了,很多的朋友会出现白内障的症状,因为患有白内障所以给他们的生活增添了很多的麻烦,带来了很多的痛苦,有很多的食物也是可以预防白内障的,下面就让我们来了解一下相关知识。

富含叶黄素和玉米黄质的食品

有绿叶蔬菜(例如菠菜、甘蓝和芥菜等)、南瓜、绿色的豆类(例如豌豆)、椰菜等。这两种物质具有很强的抗氧化剂作用,能预防眼睛的老化,延缓视力减退,达到最佳的水晶体保护效果。

富含维生素E的食品

有花生米、芝麻、莴苣、黄花菜、瘦肉、乳类、蛋类和深海鱼类等。

维生素E

具有强抗氧化性,能减少氧自由基对细胞重要成分(如蛋白质、核酸、脂质和糖等)的改变和破坏,并能推迟细胞的衰老。因此,中老年朋友可适当地多吃上述食品,一方面有利于预防白内障,另一方面还可以延缓衰老。

富含维生素C的食品

对于中老年人来说,应多吃一点富含维生素C的食物,因为维生素C具有防止白内障形成的作用。洋葱大白菜四季豆等新鲜蔬菜和草莓橘子柚子橙子等水果,都富含维生素C。

维生素C

每人每天维生素c的最佳用量应为200～300毫克,最低不少于60毫克,半杯(大约一百毫升)新鲜橙汁便可满足这个最低量。而中国营养学会建议的膳食参考摄入量(RNI),成年人为100mg/日,可耐受最高摄入量(UL)为1000mg/日。

预防白内障 从吃开始

吃深绿色蔬菜能防白内障,菠菜、青椒、芥蓝能减少紫外线的损害,强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响,使眼睛免受阳光紫外线的损害,进而起到防治白内障的作用。

尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质,为类胡萝卜素的一种,具有很强的抗氧化剂作用,它可以吸收进入眼球内的有害光线,并凭借其强大的抗氧化性能,预防眼睛的老化,延缓视力减退,达到最佳的晶状体保护效果,能够将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低50%～60%,其抗氧化效果是维生素E的两倍。叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中,包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质,能帮助吸收紫外线,保护眼睛免于阳光紫外线的损害,从而预防白内障。

看完了这些内容,我们知道了哪些食物可以预防白内障了,要知道白内障是我们眼睛的克星,会影响到我们的视力,所以一定要积极的去进行白内障的预防工作,平时还要多注意休息,要合理的用眼,不要让自己的眼睛疲劳。