煎中药掌握火候很重要,你知道吗?在煎熬中药的时候火候是非常重要的,把握好火候才能使中药发挥最好的功效。相信大家也都非常想知道煎中药要怎样掌握火候,那我们就一起来看看吧!
煎中药很讲究火候,也就是说很注意煎药火力及煎药时间的长短。火候的掌握也要根据药物的性质。解表类药物气味芳香,含挥发油的有效成分居多。久煎能使之过度挥发而造成损失,一般宜用武火急煎法,煎煮时间要短,头煎药煎沸15分钟即可,二煎药煎沸10分钟即可。
补益类药物,因其滋腻质重,需久煎方能出汁,一般用武火煎沸,后改为文火煎熬,头煎药煎沸后,再用文火煎熬20~30分钟,二煎药煎沸后用文火煎熬30-40分钟。煎煮时间长的药物,在煎煮过程中需搅拌2~3次,以防底层药物焦糊。有些人不小心将中药煎糊了,便又加水再煎,给病人服用,这样做是不妥当的,甚至会发生危险。因为焦糊的药物可能会发生质的改变。
上述内容介绍了煎中药掌握火候很重要,相信大家现在也清楚了解煎中药掌握火候很重要了,大家以后煎药时一定要注意煎药火力及煎药时间的长短,这样煎好药就不是问题了。