导读：冬天到，天气干燥，再加上宝宝喝水减少，很容易就会上火，宝宝上火了可不能随随便便用药，小编建议：宝宝上火，不妨用8种蔬菜来缓解症状。我们常见的莲藕、百合、苦瓜都是缓解上火的好选择，妈妈们赶紧帮宝宝去火吧。

　　 　转眼即将进入春节了，相信每家每户都准备了各种大鱼大肉，腊肉香肠也必不可少。宝宝每天这样吃，很容易上火。各位妈咪们，小编推荐：春节的饭桌上一定不能少的8道家常蔬菜，这些蔬菜能够帮宝宝灭火，所以大鱼大肉的同时也要记得吃菜。

　　 蔬菜一：茄子

　　 　　一句话点评：茄子性寒凉，可以清热解毒，给易“上火“的宝宝食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。

　　 　　新春食谱：缤纷蒸茄子

　　 　　材料：茄子300g，肉馅100g，红椒50g，黄椒50g，油、盐、酱油、糖各适量。

　　 　　做法：

　　 　　1、彩椒洗净切成小丁，茄子洗净、去皮、切条备用。

　　 　　2、茄子条码放在盘中，入蒸锅蒸10分钟。

　　 　　3、另起锅，注入油，下入肉馅煸炒至变色。

　　 　　4、加入酱油、糖煸炒均匀，倒入彩椒丁，煸炒均匀后加入盐调味，关火。

　　 　　5、蒸好的茄子条挤掉水分，将炒好的肉末彩椒丁浇在茄子上即可。

　　 蔬菜二：白菜

　　 　　一句话点评：白菜性微寒，有清热除烦，利二便的作用。

　　 　　新春食谱：红火虾仁白菜

　　 　　材料：白菜200g，青虾100g，葱10g，姜10g，料酒10ml，白糖10g，油、盐各适量。

　　 　　做法：

　　 　　1、白菜洗净斜切片备用。青虾洗净，剥去外衣，切成寸断备用。

　　 　　2、起油锅，加入葱姜爆香。

　　 　　3、放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖。

　　 　　4、放入白菜同炒，炒至白菜稍软后放入少量酱油继续翻炒。

　　 　　5、出锅前放入适量盐炒至均匀即可。

　　 蔬菜三：芹菜

　　 　　一句话点评：芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的宝宝常食有益。

　　 　　新春食谱：芹菜炒猪肝

　　 　　材料：芹菜500g，猪肝300g，红椒15g，料酒20ml，酱油20ml，糖3g，胡椒粉2g，油、盐、葱姜、鸡精、香油、淀粉各适量。

　　 　　做法：

　　 　　1、芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

　　 　　2、把猪肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀，芹菜用淡盐水焯烫过凉。

　　 　　3、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝，炒至猪肝变色、坚挺盛出备用。

　　 　　4、再稍倒一点油，倒入芹菜翻炒，加入糖和盐，加入酱油，翻炒后加入红椒丝，再倒入炒过的猪肝。

　　 　　5、淋入香油，加少许鸡精，翻炒均匀关火即可。

　　 蔬菜四：莴笋

　　 　　一句话点评：莴笋性微寒，质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰，适合肺胃有热的宝宝食用。

　　 　　新春食谱：蘑菇莴笋蛋汤

　　 　　材料：蘑菇100g，莴笋250g，鸡蛋2个，油、盐、葱各适量。

　　 　　做法：

　　 　　1、鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出。

　　 　　2、莴笋去皮，洗净切丝。蘑菇洗净切片。

　　 　　3、锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下，待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟。

　　 　　4、放入蘑菇片煮开2分钟，放入炒好的蛋皮，煮开。