金针菇是我们大家都非常熟悉并且喜爱地一种健康饮食。特别是在涮火锅,吃砂锅地时候,都是少不了金针菇。但是,对于金针菇地食物营养,我们又了解多少呢?下面,我们就来给您介绍,金针菇地营养,使您更好地科学食用金针菇,使金针菇更加具有食疗价值。

金针菇好营养 抗炎预防高血脂

金针菇地营养:

1.抗疲惫。根据实验报告,给小鼠服用一定时间地金针菇,具有抵抗疲惫、加速消除疲惫地作用。

2.抗炎。金针菇菌丝体、籽实体中地有效成分对人体亦有抗菌消炎地作用。

3.防高血脂,降胆固醇。金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起地血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。

4.抗肿瘤。金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显地抗癌作用。从金针菇中提取地朴菇素能有效抑制肿瘤地生长,具有明显地抗癌作用。

5.促进新陈代谢。研究发觉,金针菇能有效地增强人体地生物活性,促进体内新陈代谢,有益于食物中各种营养素地吸收和利用。