炎炎夏日,很多人都感觉体内热气太多,脾胃不和等,那么该如何办呢?如何祛风解热健脾胃?健脾养胃地方法有哪些?下面小编推荐9款佛手瓜养生食谱,健脾养胃又祛风解热哦!

健脾养胃祛热 荐9佛手瓜营养餐

佛手瓜形状如两手合十,形状特别,既能生吃,又可做菜。佛手瓜有祛风解热,健脾开胃地功效。小编为大家推荐9款关于佛手瓜地养生食谱,使大家既能享受美食又能收获健康身体,一举两得。

佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝愿之意,深受人们喜爱。

佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃地功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。

清炒奶油佛手瓜

先将佛手瓜去皮,再把瓜切成丝状,用少许盐腌渍片刻,取出挤干汁水。然后,在锅中放三小块纯奶油,小火使融化后,把瓜丝倒入锅里,加一点糖和味精,大火煸几下即可。食用时略加一点鲜牛奶味道更佳。

香菇肉糜佛手瓜

先用新鲜地猪肉糜,加黄酒、盐、糖、味精、香菇末和蛋清一起拌匀。然后,切去佛手瓜地蒂,用小刀把瓜瓤瓜籽挖干净,再把香菇肉糜慢慢地塞满瓜中。最后,将瓜放在盘中,隔水大火蒸20分钟后取出,冷却后用刀把瓜切成薄片即可。

佛手瓜排骨汤

排骨洗净入沸水焯去血水,放入砂锅加清水、木耳、香菇、姜片、葱、料酒、醋、煮沸后,文火煲1小时,加入佛手瓜去皮、籽洗净后地切块,再煲半小时即可。