吃肉时喝红酒减胆固醇吗

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吃肉时喝红酒减胆固醇吗

发表时间：2014-06-25 14:31
来源：未知
责编：zmy
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　　巴勒斯坦耶路撒冷的希伯来大学最新的科学研究发现，喝一杯红酒，可以减少因为进食红肉(主要是牛羊肉)或者黑肉(主要是禽类腿肉等)而造成的胆固醇积聚。经过分析，科学家发现红酒中的抗氧化剂“多酚”，可以阻止人体肠胃吸收肉中的一些胆固醇，因此这些肉食里的有害物质不会进入血液，也就无法形成危害。希伯莱大学药物研究所的科恩教授指出，这一发现可以解释为什么红酒一直被认为有助降低患心脏病风险。

（责任编辑：zmy）

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