当与乙肝病人或携带者就餐时,如果你能够保证你的消化系统黏膜是完整的,没有破损,一般是不会感染乙肝的。但是,消化道黏膜的损伤常常不容易被发现,任何一个人都不能保证自己的消化道没有破损,因此通过共餐传染疾病的可能性还是很大。

乙肝患者在病毒复制不活跃的情况下,人们日常生活的接触,如一起吃饭等,一般是不会感染乙肝病毒的。但是当您和乙肝患者或病毒携带者一起共餐的时候,如果您的口腔被鱼刺刺伤、被牙齿咬破、肠道黏膜被粗糙的食物划伤,或患有口腔溃疡、牙龈出血、胃肠溃疡等疾病时,乙肝病毒就会通过破损的黏膜进入人体血液,而导致感染。

此外,乙肝患者唾液和体液中确实也含有完整的乙肝病毒颗粒,但消化道的粘膜能构成一道屏障,胃酸,小肠液对病毒也有一定的破坏作用,并且唾液和体液中乙肝病毒而含量非常少,还需要通过破损的皮肤黏膜才能进入到人体,并且机体也有一定的免疫清除系统,所以乙肝病毒不管什么方式通过消化道而造成的传染是很小的。

乙肝病毒的传播途径是比较复杂的,乙肝病人或病毒携带者的各种体液均具有传染性,其传播方式是通过输血及血制品、药物注射和针刺等。如果医疗器械被乙肝病毒污染后消毒不彻底,在做胃、肠镜、拔牙、洁牙、介入治疗、手术和麻醉插管等均可引起乙肝病毒的传播。