茯苓的功效与作用是什么呢，茯苓是一种中药，已经具有非常悠久的历史，茯苓是非常理想的药食同源的食物，食用方法有很多，经常被制成各种食物销售，广受大家的喜爱，说起茯苓的功效可能大家也只是略知一二，并没有什么深入的了解，下面我就为大家详细介绍一下究竟茯苓具有哪些功效和作用呢?

　　茯苓的功效与作用：

　　茯苓营养丰富，每100克 茯苓 的营养成分;能量16 千卡、蛋白质1.2 克、脂肪0.5 克、碳水化合物82.6 克、膳食纤维80.9 克、核黄素0.12 克、钾58 毫克、钠1 毫克、钙2 毫克、镁8 毫克、铁9.4 毫克、锰1.39 毫克、锌0.44 毫克铜0.23 毫克磷32 毫克、硒4.55 微克、烟酸0.4 毫克等等。

　　茯苓是理想的药食同源植物，食用方法很多，可以制成茯苓酥、茯苓糕供人们食用。《红楼梦》中曾提到了广东茯苓霜，北京的茯苓饼和成都的茯苓包，都是当地的名贵特产，此外还可以加工成各种菜肴。

　　中医认为茯苓性味甘淡，平。入心、脾、肺经。《本草经疏》：入手足少阴，手太阳，足太阴、阳明经。具有渗湿利水，益脾和胃，宁心安神的功效。主治治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。

　　茯苓中的茯苓皮，赤茯苓，白茯苓，茯神各有不同。茯苓皮走表，长于利肌表之水肿;白茯苓偏入气分，赤茯苓偏入血分;白茯苓偏补，赤茯苓偏利;补脾益心，则白茯苓优于赤茯苓;分利水湿，行血消瘀，则赤茯苓胜于白茯苓;茯神用于安神。茯苓与猪苓协同利水，猪苓淡重于甘，主入肾与膀胱经，只能渗湿利尿，无补脾益中之效，且利水作用较茯苓强;茯苓则利中有补，能补脾益心。茯苓的功效与作用是什么呢。

　　治病功效：

　　1、治小便不禁，心肾俱虚，神志不清：取等量白茯苓、赤茯苓，研末，用新汲水揉洗去筋，控干水，以酒煮地黄汁捣膏和入茯苓末，制成如弹子大小，每次嚼一丸，空腹盐酒腹下。

　　2、治血虚心孔有汗，养心血：用艾汤调茯苓末，每日服一钱。

　　3、治胸胁气逆，胀满：取茯苓一两，人参半两，每服三钱，二者加水煎煮服用，一日三次。

　　4、延年益寿，美容养颜：用华山梃子茯苓，削如枣般大小的方块，放在新瓮里，倒入好酒浸泡，用纸密封一层，白天后再打开，它的颜色如饴糖，每天吃一块，到一百天肌体润泽，长久服用，能延年耐老，面若童颜。

　　看过了上文的介绍，大家是不是对茯苓的功效与作用是什么呢已经有了更加深入的了解了呢，日常生活中大家可以多学习一些茯苓的烹饪方法，把它做成各种美味佳肴，在享受美味的同时帮助自己的身体得到更好的保养。