性欲亢进是指对性行为过于强烈,性兴奋频繁。中医认为男子性欲亢进多是因为肝肾阴虚或肝火扰心所致,并认为常食兔肉对改善病情有很大帮助。

花椒兔肉

用料:取兔肉500克,花椒、绍酒、精盐、味精、酱油、白糖、香油、生菜油、葱段、姜片、鸡汤各适量。

制法:将兔肉剔去骨头,切成大小相等地方块,置于容器内,用精盐、绍酒腌至入味;热锅内放人生菜油,下兔肉块,炸透后捞出沥油;另一热锅内,适量香油,放人花椒粒炸出香味,去掉花椒,下葱段、姜片,稍煸香,依次加人绍酒、鸡汤、酱油、白糖、味精,再放入炸好地兔肉,改小火烧熟,再用大火收汁至浓,起锅时淋入香油少许,颇翻几下即可。食用时拣去葱段、姜片。

兔肉地营养价值:含卵磷脂、游离氨基酸、蛋白质、钾、钠、钙铁、磷、维生素B1、维生素B2等,其蛋白质含量高,脂肪含量却低。

性味和功效:祖国医学认为,兔肉味甘,性凉,无毒,有解热毒、利大肠、凉血、祛湿、益气等功效。可用于辅助治疗消渴、肥胖、欲火太旺诸症。

《饮膳正要》说兔肉:“不宜多食,损阳事,绝血脉,另人痿黄。”

《随息居饮食谱》说:“兔肉,甘、冷。凉血,祛湿,疗疮,解热毒,利大肠。”

注意事项:①《随息居饮食谱》说兔肉:“冬至后至春分,食之伤人气。”②兔子肉不能和甲鱼、乌龟一起煮食;亦不能在同一餐既吃兔肉又吃甲鱼等。