饮食上面的事一直都是备受人们所关注的,在面对饮食上面的问题我们不难想到病人要好好的了解,在患有痛风以后就更要调节自己的饮食生活了,可见饮食是多么的重要,那么,痛风病人在饮食上该了解的知识?下面一起来解答一下。

1.少嘌呤

嘌呤是尿酸生成的来源,如果进食嘌呤含量高的食物极易诱发高尿酸血症,诱使痛风发作。目前已知含嘌呤量大的食物主要有肝、肾、心脏、胰脏等动物内脏,沙丁鱼、凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼等鱼类及其鱼卵,咸猪肉、羊腿肉、野鸡、鸽肉等肉类。因此,痛风病人要少吃或不吃上述食物,可适当选择新鲜猪肉、鸡肉、淡水鱼以及奶类来补充一定的蛋白质,新鲜蔬菜则可多吃些,以使饮食更加合理,有利于预防痛风发作。

2.少酒

饮酒是痛风急性发作的重要诱因。主要是因为酒精中的乙醇可使体内乳酸增加,而乳酸可抑制肾小管对尿酸的排泄;乙醇还能促进嘌呤分解而直接使血尿酸升高;同时,酒类本身可提供嘌呤原料,如啤酒内就含有大量嘌呤成分。因此,禁止饮酒有助于控制症状,缓解病情直至治愈。

3.少脂肪、盐

脂肪可减少尿酸排出,所以痛风病人要限制脂肪的摄入,每天只能吃40~50g的脂肪,烹调时尽量不要用油炸、油煎、油爆的方法,多一些蒸、煮、炖、煲等用油少的烹调方法。同时,痛风容易出现高血压、高血脂和肾病,要限制钠盐的摄入,每天只吃2~5g。

以上列出的五点,就是专家介绍的有关患有痛风的朋友在饮食上应该注意的问题,希望能引起朋友们的高度重视。饮食对于痛风是有很大的影响作用的,所以我们不可忽视专家的提醒,不要为了一时的享受,换来疾病的折磨。