豆腐的蛋白质含量高,还含有一些维生素和矿物质,在中医上也有生津润燥、清热解毒的功效,可以用来治疗多种疾病,例如赤眼等,也可用来解硫磺、烧酒毒。但是对于肾病综合征来说,豆腐是不能食用过多的,原因就让我们看看下面的内容吧。

豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化,最后转变为含氮废物,由肾脏排出体外。

人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量的食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白,势必会使体内生成的含氮废物的增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。

阅读完上面关于豆腐的内容后,我们可以知道对于肾病综合征患者来说一次食入豆腐过多是非常有害的,因为豆腐食用过多会引起消化不良,加重肾的负担,大量食入豆腐还会引起肾功能障碍,因为豆腐含有的大量植物蛋白,加重肾脏的负担。