对于乳腺增生等乳房疾病饮食也是一个重要的因素。而经研究表明多吃一些豆制品可以有预防乳腺疾病的作用。但是,由于很多人把豆制品好大豆异黄酮混为一谈,乳腺有了问题的女性还在吃大豆异黄酮等保健品,结果对于疾病无疑是雪上加霜。下面我们就介绍下预防乳腺增生如何吃对豆制品。

据目前国内外的调查结果,并没有发现豆制品有促进乳腺增生或者乳腺癌的作用。相反,在有豆制品摄入传统的亚洲国家所进行的流行病学研究证明,豆腐、豆浆等大豆制品对于控制雌激素水平、预防乳腺癌发生还有一定的好处。也就是说,摄入量高的人,乳腺癌风险会降低,特别是对于绝经前的妇女来说效果比较肯定。不过,这并不意味着大豆异黄酮可以随便吃,因为大豆、豆制品和大豆异黄酮,这三者并不是一个概念。

大豆中虽然含有大豆异黄酮,但是毕竟含量比较低,吸收率不够高,而且除了大豆异黄酮之外,还含有其他很多抑制细胞过度增殖的因素,比如蛋白酶抑制剂,植酸,单宁,膳食纤维等。所以,吃大豆异黄酮保健品需要慎重考虑,而日常吃豆制品是无需太过紧张的。中国营养学会推荐每天吃相当于30-50克黄豆的豆制品,这个量只相当于100-200克卤水豆腐的量。

可是,提取出来的大豆异黄酮就不一样了。它把大豆中的其他因素全部去掉,只剩下一种成分,危险就要大得多了。还有各种当成保健品销售的蛋白粉,其中大部分是大豆蛋白粉,它们没有去掉大豆异黄酮,也同样有影响激素水平的风险。有几位女性告诉我,她们服用大豆异黄酮之后,发生了乳腺增生;若干医生告诉我,看到很多病例患乳腺癌之后本来成功切除,大量服用蛋白粉后癌肿再次复发。

除了大豆异黄酮保健品和蛋白粉之外,有些号称能够美容的保健品也要高度小心。这些产品包括胶原蛋白美容产品、雪蛤/林蛙油和蜂王浆等。国内乳腺疾病的调查当中发现,服用这些产品都有很多引起乳腺增生的案例。事实上,升高雌激素是让皮肤状态改善的重要方式之一,但这种方式会带来乳腺和子宫细胞增生的风险。如果已经发生增生,一定要远离这类产品。

通过上面的介绍,希望能够让更多的女性了解预防乳腺增生如何吃对豆制品。多从日常的饮食中添加豆制品对于自己的乳房健康有益。而多吃保健品的大豆异黄酮则对于乳腺有害无益。希望女性能够吃对豆制品。

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