鱼中特殊物质可预防前列腺癌。瑞典卡罗林斯卡医学院进行的一次长达30年的跟踪调查显示,经常吃鱼的人不容易患前列腺癌。初步猜测为鱼中特殊物质可预防前列腺癌。
鱼中特殊物质可预防前列腺癌
该医学院的研究人员在1967年到1997年里对瑞典6000名男子进行了长达30年的跟踪调查。结果发现,从不吃鱼的人患前列腺癌的危险性比经常吃鱼的人要大两到三倍。30年里,这些接受调查的人当中有466人得了前列腺癌,并有340人死于此病。
据美国研究人员报告,儿童时期经常吃豆类食品的女性患乳腺癌的风险较小。另一组研究人员则向美国癌症研究协会提出,一周吃几次鱼的男性前列腺癌的几率较小。
这两项研究进一步证明了饮食对于防癌的作用。癌症防治专家认为,在所有种类的癌症中,多达三分之二都是由吸烟、节食及缺乏锻炼等不健康的生活方式造成的。
美国全国癌症研究所和夏威夷大学的研究人员发现,在5~11岁时经常吃豆腐、豆酱等豆类食品的女性患乳腺癌的几率要低58%.至于豆类食品为什么可以防癌还不清楚,不过大豆中所含的名叫异黄酮的化合物具有雌性激素的作用。
研究人员经初步分析认为,鱼中特殊物质可预防前列腺癌。参加研究的卡罗林斯卡医学院传染病学教授艾·沃尔克说,他和他的同事还计划进行更深入的研究,以进一步弄清多吃鱼为什么能预防前列腺癌。
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