物质极大丰富的今天，人们对饮食的追求也越来越宽泛。可是对于牛皮癣患者来说，却必须忍受忌口的痛苦，要想达到理想的治疗效果，就必须义不容辞的避免食用一些对病情不利的食物。下面就介绍5种牛皮癣患者应当避免的食物：
1. 鸡蛋
牛皮癣患者最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋，千万不要吃不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。也可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋，高温会杀死任何可能存在的细菌。
2. 哈密瓜
哈密瓜的皮内可能存在细菌，哈密瓜切开之后这些细菌就会跑到瓜瓤内。所以牛皮癣患者在食用前先清洗瓜皮可以消灭一部分细菌，还必需小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生，因此牛皮癣患者要将切开的水果放冰箱内。
3. 芽菜
芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生，唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议牛皮癣患者在食用芽菜前投入汤锅或大火煸炒。
4. 牛肉馅
牛肉可能携带大肠杆菌，牛肉馅比牛排更危急，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，匿藏细菌更多，可以购买那些经过杀菌处理的牛肉。
5. 生鸡肉
最大的风险不是在于吃鸡肉，而是做鸡肉的过程中被交叉感染。所以牛皮癣患者在处理生鸡肉时要格外小心，切过生鸡肉之后后要立即将手洗干净，避免和生鸡肉里的寄生虫交叉感染。
