肺癌疾病产生的病因非常富多而复杂,大家都知道和个人习惯习惯有关系,殊不知饮食和肺癌之间的联系也很大,下面要介绍的就是日常饮食和肺癌的因果关系,希望生活中缺少这些营养素的朋友学会补充,尽早做好对肺癌的预防工作。

肺癌的病因与饮食关系

(1)维生素A:科学家们曾对肺癌患者进行调查,发现他们极少吃富含β-胡萝卜素的深绿叶蔬菜,而β-胡萝卜素是合成维生素A的前体物。维生素A的缺乏,可使得呼吸道上皮发生鳞状化生,而这种细胞的改变,一般认为是肺癌的癌前表现。所以,维生素A的缺乏也是肺癌的病因之一。

(2)硒的摄入不足:科学工作者曾对某锡矿区矿工的血清硒进行检测,发现他们的血清硒只有北京普通人群硒含量的1/2。经过调查,血清硒含量低的人换肺癌的几率较大。硒的摄入不足成为了肺癌的病因之一。硒的偏低,可能与较少食用肉类与蛋类有关,因为在肉类与蛋类中硒的含量较高。当然,硒含量最高的食品要推海蟹、对虾,这对于有患癌倾向的人不妨多吃一点。

(3)饱和脂肪的消费是一个肺癌的病因。红肉高温加工过程中能产生致癌物——异胺环,多吃长时间煮的红肉,煎炸肉,会增加女性肺癌危险。

以上就是日常饮食和肺癌的因果关系了,肺癌疾病一旦发现就很难根除了,所以大家还要尽量了解肺癌的早期病状,学会自我诊断,早发现早治疗是根除早期肺癌的必要条件,如果还有任何问题欢迎咨询我站专家。