老年痴呆是现在老年朋友常见一种疾病,对患者及家属都造成一定影响因此治疗老年痴呆也成为现在一个大家很关注的话题。而但是现代医疗提出治理老年痴呆不能只是用药,通过老年痴呆饮食的调理也是很重要的。下面给大家简单介绍下老年痴呆的饮食。

1、多吃腐竹,腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。

2、清淡营养丰富的食物,如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等,因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者,则宜给予清淡饮食,多食新鲜蔬菜、水果,如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。

3、要常吃富含胆碱、维生素B12的食物,如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用,而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此,应多吃一些富含胆碱的食物。

以上是对有助于老年痴呆康复的饮食详细介绍,通过以上的饮食方案选择饮食可以有效的辅助治愈老年痴呆疾病,患者及其家属要重视起来,做好老年痴呆患者的饮食调理对治疗是很有帮助的。