民以食为天,饮食是每个人生活中不可或缺的,那么,老年痴呆症患者的饮食问题应该怎么解决呢?老年痴呆症患者需要如何进行食补呢?合理的饮食是可以促进老年痴呆症的治疗效果的,尤其是老人开始出现老年痴呆症的时候。以下是对老年痴呆症患者的食补问题的相关介绍:

一、胡桃首乌炖猪脑

原料胡桃仁、何首乌各15克,天麻6克,猪脑1副,调味品适量。

操作将天麻切片,首乌布包,猪脑去筋膜备用,锅中放清水,加天麻、胡桃、首乌,小火炖沸后,下猪脑,煮至脑熟,去药包,调味服食。

适用于老年人五脏亏虚、髓海不充所引起的心悸、失眠,记忆下降、痴呆、健忘等。

二、鱼头炖冬菇

原料鲢鱼头1个,冬菇,调味品各适量,人参粉3克。

操作将鱼头切为两半,放入葱、姜、料酒腌2小时,鱼头,冬菇同放盆中,加清水,食盐适量,上笼蒸至30分钟左右,再放入黄瓜丝,葱花,香菜,味精,姜末,香油,参粉即成。

可聪脑明目益智,适用于肾阴不足,髓海不充所致心悸、失眠、步态不稳、视物模糊、痴呆等。

三、牛肉胶冻

原料牛肉1千克,黄酒250克,桂圆肉15克。

操作将牛肉洗净,切成小块,放锅中,加清水适量,大火烧沸后,转小火煎煮,每小时取肉汁1次,加清水再煮,如此反复4次,将4次所取肉汁约2000克用小火续煮至肉汁粘稠时,调入黄酒、桂圆肉碎末,续煮至肉汁稠粘,停火候温装瓶,每晚温服1小杯。

适用于中老年人脾胃亏虚、心血不足、健忘失眠、体弱消瘦、纳食减少等。

四、白木耳炖肉

原料白木耳15克,精猪肉500克,大枣10枚。

操作将木耳泡开,去根蒂、杂质、洗净,猪肉洗净切片,冰糖捣碎,大枣去核,同放锅中,加清水适量,大火烧沸后,转小火炖至白木耳熟透即成。可补胃益中,适用于脾胃亏虚所引起的虚劳百疾、眩晕、乏力、动则喘息、健忘、心悸、失眠、多梦等。

一旦我们家里的老人出现了老年痴呆症的前期症状,我们就要在饮食上给老人多吃上面的这些食物,这样我们才能有效的保证老人的健康的。