相信许多人都知道老年痴呆这种疾病,但是却不知道老年痴呆疾病患者的饮食的保健应该怎么做这个问题的解答,因此下面就介绍一下这个问题的答案。

1)清淡营养丰富的食物,如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等,因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者,则宜给予清淡饮食,多食新鲜蔬菜、水果,如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。

2)要常吃富含胆碱、维生素B12的食物,如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用,而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此,应多吃一些富含胆碱的食物

3)多吃腐竹,腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。

以上所描述的就是对老年痴呆疾病患者的饮食的保健详细介绍,希望一旦有亲属患有此病,以上保健知识作为参考,对老人的饮食保证合理搭配,起到对身体康复的作用,让老人既有美味享受又可帮助恢复身体健康。安度幸福晚年生活。

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