在生活中,我们常听说食疗。所谓食疗,就是通过饮食的调节来达到一定的治疗效果,现在食疗也是一种比较常见的辅助治疗的方法了。对于老年痴呆患者来说,注意饮食调理同样能起到一定的治疗效果,并且可以调理身心。那么,老年痴呆症患者该如何进行饮食调理呢?

1、常吃含卵磷脂的食物。乙酰胆碱的缺乏是发生老年性痴呆的主要原因,而卵磷脂是合成乙酰胆碱的原料,是神经元之间依靠化学物质传递信息的一种最主要的“神经递质”,可增强记忆、思维、分析能力,并可延缓脑力衰退。在人们的食谱中,大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的食品。

2、多吃鱼头。脑是否健康与摄入22碳6烯酸(DHA)的量关系密切,患各种程度痴呆症的人,血液中DHA的含量平均比正常人少30%～40%。因此,多吃含DHA较多的鱼,尤其是高油脂的鱼,如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等,可有效地预防痴呆症。

3、常吃富维生素B12的食物。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程,从而引起老年性痴呆。除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。

4、常食大豆。大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质,美国科学家对大豆异黄酮的脑保健作用进行了为期3年的动物试验,结果发现,与人类亲缘关系较近的灵长类动物“恒河猴”,若长期摄食大豆异黄酮则绝少发生阿尔茨海默氏症(老年性痴呆症),而对照组发病率则与人类近似。大豆异黄酮的化学性质极为稳定,无论炒、煮、炖均不会破坏其结构,也不会影响其效果。所以,常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白,预防高脂血症、动脉硬化,还有预防老年性痴呆等功效。

以上就是老年痴呆症患者饮食如何调理的介绍,希望能对大家有所帮助。要知道,饮食上的调理也是一个需要患者长期坚持的事,因此患者要有耐心。