我们的中医告诉世人一个道理,那就是很多常见的食材都是有药物作用的,这其中,山药就是一种很有用的药材,它是美容滋补、强身健体的好食物,尤其到了冬天,多吃山药对身体很好,可能有的人会问了,什么样的人群应该多吃些山药呢?接下来我们一起看看专家的讲解吧。
手脚发凉的女性
中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
“老胃病”复发的患者
在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。
易患感冒的老人
山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
打算冬季进补的人
秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。
打算减肥的美眉
山药是瘦身的好帮手,因为山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的脂肪,从而达到瘦身的目的。
以上就是中医专家讲解的内容,看过了之后,你就知道什么样的人群适合吃山药了吧,山药的功效还有很多,如果您有兴趣可以上网查询相关的资料,而且山药的做法也有很多,如火你是喜爱美食的人,那可有口福了。