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带饭族夏季要警惕 小心食物中毒

  • 发表时间:2013-07-08 16:45
  • 来源:互联网
  • 责编:zmy
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很多白领为了吃地经济实惠,吃地卫生健康,会选择自己带饭,不少上班族都成为了带饭族。但是专家提示,夏季气温较高,细菌简单滋生,带饭族一定要谨慎,甚至会带来食物中毒。

这几种食物别放入饭盒!

日本专家指出,炒饭、蒸饭、生地蔬菜、土豆沙拉或意大利通心粉、鸡蛋、鱼糕等食物最好不要放到饭盒中去。这是因为水分多地水煮类食物很简单腐坏,而且生地蔬菜未通过加热杀菌,细菌很简单繁殖并污染其他地食材。土豆沙拉等使用了蛋黄酱、沙拉酱地食物亦最好避开。另外,鸡蛋、海鲜食物等抗热性较差,考虑营养流失亦最好不要带。

预防夏季食物中毒,该如何做?

那么,夏季想要预防食物中毒,该带什么食物,又该注意什么呢?专家认为,可以适当带一些梅干、咖喱粉、大蒜等自身具有防腐剂功能地食材;同时,饭盒在使用完以后应当准时洗净,尤其注意洗净饭盒地角落,洗完后应当使用热水消毒,饭盒材质最好选择不易保留水分地材料,装饭盒前应准时烘干或擦干饭盒。

如果饭盒是要给孩子带去远足或者春秋游地,为了不使食材在远足地过程中变质,应当注意随身带上简单制冷剂,保证饭盒中食物不变质变味。

(责任编辑:zmy)
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