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丁桂鱼的营养价值高 常吃有益身体健康

  • 发表时间:2015-08-20 15:03
  • 来源:互联网
  • 责编:zyn
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  丁桂鱼的营养价值高 常吃有益身体健康,很多人都知道,鱼肉的营养价值是很高的,吃的多不会长肉,还会使人变的更聪明,相信很多人都很喜欢吃鱼,但是丁桂鱼可能很多人没有听说过也没有吃过,这种鱼的营养价值是很高的,对人体有很多益处,下面我们就一下来详细的了解一下丁桂鱼究竟有哪些营养价值呢?

  

  丁桂鱼的营养价值:

  丁桂鱼(金鲑鱼、丁鲑鱼、须鱼岁、金岁鱼、须桂鱼、丁穗鱼),隶属于鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,原产于欧洲,有皇家宠鱼之称。

  该鱼生存温度0-41℃;在营养价值上,其具有肉质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美、蛋白质含量高(18.85%),尤以富含脑黄金(11.49-20.88mol%的不饱和脂肪酸)被誉为绿色保健食品畅销欧洲。

  丁桂鱼有绿、黄、蓝、白等多种颜色,但是最多的就是金色的丁桂鱼。这种鱼它的形态优美,体形略呈园筒形,身体被极端细小而致密的鳞片。不仅是鱼中食用佳肴,同时还是养殖、观赏、垂钓极品。

  丁桂鱼是一种名贵鱼种,其肉质鲜美非普通鱼类可比。丁桂鱼是一种蛋白质含量高、脂肪含量较低的优质鱼类,广州市农业标准与监测中心检测,其蛋白质含量为18.2%(占鲜样),高于鳜鱼、异育银鲫、白鲫、花鱼骨、黄颡鱼、南方大口鲶、鲶、鲢鱼、鳙鱼、草鱼、团头鲂、鲤鱼、鲫鱼,且差异显著(P<0.05),比乌鳢、彭泽鲫、青鱼稍高,但差异不显著(P>0.05),显著高于其他非鱼类蛋白质如猪肉、羊肉、鸭肉、鸡肉等。丁桂鱼的营养价值高 常吃有益身体健康。

  丁桂鱼是一种蛋白质含量高、脂肪含量较低的优质鱼类,广州市农业标准与监测中心检测,其蛋白质含量为18.2%(占鲜样),高于鳜鱼、异育银鲫、白鲫、花鱼骨、黄颡鱼、南方大口鲶、鲶、鲢鱼、鳙鱼、草鱼、团头鲂、鲤鱼、鲫鱼,且差异显著(P<0.05),比乌鳢、彭泽鲫、青鱼稍高,但差异不显著(P>0.05),显著高于其他非鱼类蛋白质如猪肉、羊肉、鸭肉、鸡肉等。

  丁桂鱼的功效主治:

  主治腹内恶血,杀肠道寄生虫,益气力,健身强体魄,补虚劳,另可益胃固脾,治疗肠风泻血。

  丁桂鱼味甘、性平、无毒,归脾、胃经,具有补气血、益脾胃的滋补功效。

  吃丁桂鱼有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复。

  丁桂鱼的营养价值高 常吃有益身体健康,看过上面的介绍,大家是不是对于丁桂鱼有所了解了呢,这种鱼不仅肉质鲜美还具有如此高的营养价值,爱美食爱吃鱼的朋友们就不要再犹豫了,赶紧尝试一下吧。

(责任编辑:zyn)
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