橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，在光亮秀发方面，效果显著，特别是对于头发韧性的维护效果卓越，对严重受损、干枯的头发来说是极佳的护发油之一，也是日常护理的首先用油。

　　用法：

　　一般的头发护理很简单，只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可，而且不会使头发油腻。另外，在洗头之后，像用护发素一样，先擦干头发，在均匀地给秀发抹上橄榄油，然后用热毛巾包裹头发10分钟，便可使头发变得光泽顺柔。或者往护发素里加如几滴橄榄油可以使头发得到深层次地护理。

　　当在浴缸里泡澡时，把调理好的护发素平滑地梳入发丝里，然后就不用管它了，浴缸里冒出的蒸汽就会帮助护发素的渗透和吸收。

　　当然，并不是所有的橄榄油都可以作为护肤美容用的，橄榄油分级别的。用于脸部的可以吃，但吃的并不一定就可以用于脸上。特级初榨橄榄油可以食用也可以用于脸部。

　　这是纯度最高杂质最少的橄榄油，是橄榄油的极品，提炼的是最精致的成分。其他低一些级别的提炼的没有很精细，所以对于脸部皮肤来说，不敏感的人还好，敏感的人绝对不适用的。最差级别的是果渣油，原料显然也跟最高级别的橄榄油有差别。所以并不是什么橄榄油都可以擦脸，要注意级别。