在我们的减肥过程中，微量元素的作用也不可忽视，科学研究发现，微量元素多寡对体重造成影响，即微量元素较低者，体重多偏高;反之，微量元数充足者，体重也会较轻，因此控制人体微量元素含量，将能间接达到控制体重目的。所以我们只要补充好这两类营养素，瘦身不再是难题!

　　瘦身荷尔蒙一：胰岛素——阻止脂肪囤积

　　胰岛素是由胰腺分泌的荷尔蒙，与胰高血糖素一起控制着人体的血糖水平。每当我们进食时，胰岛素能够把血糖转化为能量提供给肌肉使用，或者储存在脂肪中作为“储备力量”。

　　当我们摄入过多的高糖分食物，为了平衡血糖含量，胰腺会大量分泌胰岛素，把糖分转化为脂肪，囤积在你的肚子，形成“肚腩”。所以在饮食上，把好糖分摄入量的关口，维持胰岛素分泌平衡，可轻松为腰围尺寸做减法。

　　血糖指数较低的食物：

　　A、燕麦片具有降解血糖的作用，可以达到较好的减肥效果。

　　B、胡萝卜内含降糖物质，而槲皮素、山奈酚等成分则能降血脂。

　　C、绿茶具有降血脂和降血压的作用，把绿茶磨成粉后加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃，能够治疗便秘、瘦身美体、达到减肥的目的。

　　瘦身荷尔蒙二：雌激素——隔绝脂肪生成

　　雌激素主要在卵巢中生成，少部分由脂肪生成。自由基侵害、酒精、咖啡、香烟和可乐等饮品，还有高压力都会影响卵巢雌激素分泌量的下降。

　　自然界中一些植物的体内也含有“雌激素”，它们具有对女性体内雌激素水平双向调节的神奇作用，被称为植物性雌激素。至今已发现的植物性雌激素约有400种，最为常见的是大豆异黄酮，主要分布于豆科当中，在大豆中含量特别丰富，故称“大豆异黄酮”。

　　食物来源：

　　大豆中的抑制胰酶可以抑制胰岛素的产生，从而减少脂肪的形成，而其中的皂甙能帮助降血脂。

　　蔬菜和水果中富含的木脂体在代谢后也可以转化为天然的植物雌激素，除此之外，柑橘皮内层白色的、海绵状的果皮中含有的丰富的生物类黄酮也是植物雌激素的主要来源，樱桃、山楂、紫黑色浆果和葡萄都富含生物类黄酮。

　　瘦身荷尔蒙三：生长素——脂肪助燃剂

　　生长素会影响中间代谢及能量代谢，它促进蛋白质的合成，增强身体对钠、钾、钙、磷、硫等重要元素的摄取与利用，同时通过抑制糖的消耗，加速脂肪分解，使能量来源由糖代谢转向脂肪代谢，以此加速燃烧身体脂肪，塑造肌肉。

　　食物来源：

　　瘦肉的热量比较低，100克里含有143卡路里，含有23克的蛋白质，营养充足。

　　鱼的热量相对也比较低，100克里含有112卡路里，含有16。6克蛋白质。

　　这类型动物瘦肉蛋白质里含有较高的生长素，但尽管如此，也不能过量进食。另外，要避免食用单糖食品，多食用含糖量低的食物。

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