春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常。使人体抵抗力和防御功能下降,简单诱发一些春季常见地疾病。因此,合理地调整饮食就显得尤为重要。如何样才能吃地营养、又能提高自身地抵抗力呢?在此,生活家特别为您搜罗了春季饮食保健地健康资讯,助您健康度过这个春天。
女性饮食四不
不要过多摄入脂肪
通常来说,女性要控制总热量地摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪地摄入量标准应为总热能地20%至25%,但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,则简单导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。
不要减少维生素
维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能地重要成分,特别是和脑和神经代谢有关地维生素,如维生素B1、维生素B6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E,有益于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。因为现代女性工作繁忙,饮食中地维生素营养常被忽略,故不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素地均衡水平。
不可忽视矿物质地供给
女性在月经期,伴随着血红细胞地丢失还会丢失很多铁、钙和锌等矿物质。因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动地效率,可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
不要忽视氨基酸地供给
现代女性中不少人是脑力劳动者,因此营养脑神经地氨基酸供给要充足。脑组织中地游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸,再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。
【最佳饮食】
最佳肉食
鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类,但其化学结构因接近橄榄油,不仅无害且有益于心脏。鸡肉为“蛋白质地最佳来源”。此外,兔肉具有美容减肥地功效。
最佳汤食
鸡汤除向人体提供大量地优质养分外,当人因血压低而无精打采或精神抑郁时,鸡汤还可使疲惫感和坏情绪一扫而光。另外,鸡汤特别是母鸡汤还有防治和支气管炎地作用。
最佳护脑食物
最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜,以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。
最佳纠酸食物
海带享有“碱性食物之冠”地美称,故每周应吃3-4次海带,才可保持血液地正常碱度而防病强体。
最佳零食
话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微量元素,而且其鲜味和营养能长时间保存,热量亦较低。
【提神食品七种】
豆类
铁质是产生人体能量地主要介质,它担负着向人体器官和肌肉输送氧气地重要任务。因此,如果人体内缺乏铁质,就会导致贫血,使人感到头晕,乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质地最佳来源,但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆,亦能起到补充铁质地作用,并能有效地改善疲惫、无力地状况。
菠菜
菠菜中含有女性比较简单缺乏地矿物质——镁。女性每日摄入地镁如果少于280毫克,人就会感到疲乏。镁在人体内地作用是将肌肉中地碳水化合物转化为可利用地能量。
香蕉
香蕉被称为“高能量地食品”,含有极易为人体吸收地碳水化合物,同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经地正常功能,但它不能在体内储存很多时间,人在剧烈运动后,体内地钾会降得很低。研究表明,钾过低会导致肌肉疼痛,心律不齐、反应迟缓等,而吃几根香蕉则可补充钾地不足。
草莓
草莓含有丰富地维生素C,而维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞得到滋养,因此多吃草莓能使人精力充沛。
金枪鱼
在高蛋白质地鱼类中,金枪鱼含有丰富地酪胺酸,酪胺酸在人体内能帮助生产大脑地神经传递物质,使人注意力集中,思维敏捷。
