饮食的搭配对我们的健康来说非常的重要，而且它是我们生活不可缺少的调节健康的重要方面。吃不同的食物有不同好处，那么，沙司鸡蛋这道菜对我们的身体健康有什么好处呢?这是很多人的疑问，很多读者也很好奇，这些功效是怎么产生的，闲言少叙，接下来小编就来给大家讲解一下吧。

　　一、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。沙司除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

　　二、沙司含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。

　　三、沙司含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。沙司中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用沙司对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。沙司多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

　　四、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

　　五、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。沙司鸡蛋是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。

　　经过美食营养专家的讲解，您是不是清楚地知道了沙司鸡蛋的好处有哪些了呢?希望这些对您有所帮助，另外，您还需要指导什么东西都有一个度，不要过分偏重哦，一定要搭配均衡才行，祝您身体健康!
膳食养生之鸡蛋的秘密
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