小病自治

祖传秘方

夏季炎热消暑止渴食绿豆也要辩证

  • 发表时间:2013-05-30 16:36
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  我们都知道夏季常喝绿豆汤具有消暑止渴等功效。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。

  绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。

  认为可消肿通气,清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服,可医治丹毒,烦热风疹,药石发动,热气奔腾。补肠胃。可作枕头,使眼睛清亮。可治伤风头痛,消除呕吐。经常吃,补益元气,和调五脏,安神,通行十二经脉,除去皮屑,滋润皮肤,煮汁汤可解渴,解一切药草、牛马、金石之毒。

  不过在盛夏季节人们食用绿豆也要辨证。

  其一,绿豆味甘,性寒,入心经胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功能。对于治疗痈肿疮毒、暑热烦渴、腮腺炎、高血压、复发性口疮等属于火热炽盛者,均有较好的疗效。也可用于救治食物中毒。

  其二,绿豆性寒,所以,脾胃虚寒、心气不足、慢性肠炎、脾肾阳虚及病后体弱者,均不宜食用。

  其三,绿豆是一种低脂高营养食品,有很多制成品或半成品。对于食物中毒或接触有害物质、有害气体者有防治作用;对高血脂、高血压患者有一定的辅助治疗效果,但过量食用可能使人有饱胀闷气等不适感,尤其是用补益药物时更应避免与绿豆制品合用。

  还需注意的是绿豆不可与鲤鱼同吃,否则使人肝黄形成渴病。

(责任编辑:ssx)
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