中医望诊不仅要看患者的面色身体体征，同时观察患者的唾液也能得知患者的病情，“唾，也就是唾沫，是从舌根分泌出来的。唾沫是人为吐出来的，而液又叫‘涎’，这才是真正意义上的口水。”

　　唾液量很多，大多和脾虚、肾虚有关。《内经》中明确指出，“五脏化液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾。”也就是说，出汗异常可以从心脏上找问题，鼻涕多了要看肺有没有问题，眼泪不正常了要从肝上找根源，相应的，口水和唾沫异常就是脾和肾的问题了。

　　虽然“唾”和“液”分别出自脾和肾，但脾肾往往互相影响，肾起统领作用，所以唾沫和口水经常同时出现。“唾多、黏稠，而且口中发苦，往往是脾热的表现，这时候一定不能吃辛辣的食物，牛、羊肉也尽量少吃，可以吃一些清脾热的药，像栀子和连翘等。”口水多，伴有咸味儿的话，就是肾虚的征兆。

　　睡觉流口水，主要原因是吃了太多的辛辣食物，导致脾胃上火而致。这时，就不要再吃辛辣的食物，同时不要吃太饱，尤其是晚上，一定要少吃。

　　口水过少，说明津液不足，是内燥的表现。

　　因此，平时我们要注意饮食的清淡，另外还要多喝水，是身体得到所需的水分。