口水即是由口腔周围的唾液腺所分泌的唾液，它具有润滑口腔粘膜、溶解食物和便于吞咽的作用，其中还含有淀粉酶和溶菌酶，能帮助消化和具有杀菌作用。因此唾液是人体自身分泌的一种生理物质。唾液被人么称为“金津玉液”说的就是唾液具有“气是续命芝，津是延年药”之效，被人称为返老还童激素。

　　“唾，也就是唾沫，是从舌根分泌出来的。唾沫是人为吐出来的，而液又叫‘涎’，这才是真正意义上的口水。”王宇飞表示，唾液往往是人不自主地流出来的，也就是民间常说的“流哈喇子”。

　　唾液中含有的碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用；其中含有的淀粉酶能够帮助消化；成分能对抗细菌；能清洁口腔；通过检测唾液可验出癌、艾滋病。一般体质强健的人，唾液分泌比较充盈旺盛。年老体弱者唾液分泌不足，常出现口干舌燥、皮肤干燥、体力日衰、耳鸣重听、面部失去光泽、大便秘结等情形，运用吞口水养生法，可重拾青春，抗衰延老。

　　唾液多常是脾肾虚

　　唾液量很多，大多和脾虚、肾虚有关。《内经》中明确指出，“五脏化液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾。”也就是说，出汗异常可以从心脏上找问题，鼻涕多了要看肺有没有问题，眼泪不正常了要从肝上找根源，相应的，口水和唾沫异常就是脾和肾的问题了。

　　虽然“唾”和“液”分别出自脾和肾，但脾肾往往互相影响，肾起统领作用，所以唾沫和口水经常同时出现。“唾多、黏稠，而且口中发苦，往往是脾热的表现，这时候一定不能吃辛辣的食物，牛、羊肉也尽量少吃，可以吃一些清脾热的药，像栀子和连翘等。”口水多，伴有咸味儿的话，就是肾虚的征兆。

　　唾液少因为“内火”大

　　口水过少，说明津液不足，是内燥的表现。口水流失，津液不足，导致脾胃难以运化食物，易消瘦。消瘦又导致脾失健运，肾虚而不足，津液稀少。

　　睡觉流口水胃上火

　　主要原因是吃了太多的辛辣食物，导致脾胃上火而致。禁忌辛辣食物，同时不要吃太饱，尤其是晚上，一定要少吃。