很多人都喜欢吃辣，因为吃一些辣味可以刺激我们的味觉，从而增加食欲，让饮食也变得很有趣，但是，阴虚的人，饮食上要少吃一些热性的食物，因为热能伤阴。味道辛辣的食物如辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、芥末等都是热性的，不仅如此，辣的食物多有发散的效果，也不利阴。所以阴虚的人要尽可能少吃一些辣的食物。

　　那么对于这些爱吃辣的人来说，如何才能做到不伤身不伤阴呢？

　　吃鲜不吃干

　　干辣椒、辣椒粉、胡椒、芥末等干制辣味食品，上属于大热之品，而且普通的烹调方式改变不了他们的特性，所以阴虚的人要少吃。而鲜辣椒、葱、姜、蒜等新鲜的辣味食品，加工做熟以后辣味会减轻或者消失，即使生吃一点影响也不大，所以吃辣吃鲜不吃干。

　　大蒜分白皮蒜和紫皮蒜，紫皮蒜味道更辣，多用于调味，不用来吃，阴虚的人调味也可以用白皮蒜。

　　吃熟不吃生

　　辣味食品经过烹饪，尤其是加热，一部分辣味会随着烹饪消失，所以爱吃辣的阴虚人，吃辣要吃熟不吃生。

　　配鱼不配肉

　　对于爱吃火锅的人们，要注意羊肉、牛肉、狗肉等肉类都是热性的，再加上辣椒，阴虚的人吃了就是火上浇油，爱吃辣火锅的老人可以采取中和的办法不涮肉，用鱼来代替，并且多放些青菜。

　　鱼、青菜和其他海鲜多是利阴的，可以冲淡辣椒对阴气的伤害。锅底里不要放人参之类大补药材，这些药材也是大热之性，对有些人是补，但是对阴虚的人来说没什么好处。