合理的饮食习惯是健康的基本条件，反之则会引发各种疾病。近年来，胰腺癌的发病率呈上升趋势，越来越让人感到恐慌。饮食不当是导致胰腺癌的一个主要因素，所以大家在平时饮食中要多注意。那么哪些食物会导致胰腺癌呢?

　　1、高脂肪、高蛋白饮食。有许多人爱吃肉类食品，这也就导致了对于脂肪以及蛋白质的摄取是比较多的，这种饮 食习惯也并不健康。许多研究已发现高脂肪、高蛋白饮食就会增加胰腺癌的发病率。不同国家胰腺癌发病率与脂肪、油、糖、动物蛋白质、蛋类和奶的人均消耗量是 有明显关系的。人们应该多吃水果和蔬菜，这是因为水果以及新鲜蔬菜中是含有保护人体免患胰腺癌的蛋白酶抑制因子的，能有效的减少胰腺癌的发生。

　　2、经常喝咖啡可致胰腺癌。咖啡是很多人的最爱，有人更是常年喝咖啡，但是它可能并不是一种真正的健康食品。有人在分析多个国家的不同类型癌症年龄调整死亡率是与吸烟、茶和咖啡年消耗间关系的基础上的，提出了男性胰腺癌与咖啡摄入是呈正相关的，而女性则与咖啡摄入量元关。

　　哪些食物会导致胰腺癌呢?通过以上的介绍，相信大家对此也有进一步认识了。生活中，我们要克制自己的欲望，拒吃或少吃那些不健康的饮食，这样才能保证健康，远离疾病。